碗裡的平衡– 五行與人體平衡

摘要

真正的滋養，來自人體節律與自然循環的共鳴。

五行理論（木、火、土、金、水）提供了平衡的框架——一種將味覺、臟腑與四時結合的整體養生哲學。現代營養學以「體內平衡」與「營養協同」呼應這份古老智慧。

正文

在傳統中醫理論中，人體被視為一個受五行支配的小宇宙——木、火、土、金、水。

每一行都對應到特定的臟腑、味道、情緒與季節：

元素	器官	味道	季節	功效
木	肝	酸	春季	生發與循環
火	心	苦	夏季	活力與意識
土	脾	甘	長夏	消化與穩定
金	肺	辛	秋季	呼吸與防禦
水	腎	鹹	冬季	蓄藏與繁衍

當五行協調時，人體運行順暢；失衡則反映為情緒或生理異常——例如「火」過旺易煩躁失眠，「水」不足則氣虛乏力、關節僵硬。

在中華飲食傳統中，湯是一種溫和的調衡工具。春季可用枸杞菊花湯疏肝（木），冬季則以黑芝麻、核桃與海帶補腎（水）。

每一種食材不僅含有營養，還帶有能量頻率，能與人體氣機共振。

現代科學逐漸揭示這套古老系統的合理性。肝臟的排毒對應木之「生發」；脾的代謝反映土之「安定」。研究顯示苦味（火）能刺激消化酵素，辛味（金）能促進血液循環——印證了古代味覺分類的生化基礎。

湯神 SOUPGOD 的湯品設計以五行協同為核心，結合營養科學與能量平衡，使湯不僅是食物，更是自然與人體之間的對話。

結論

五行並非神話，而是生理系統與平衡的隱喻。

當我們的湯順應自然節奏，身體便以清明、活力與安寧回應。

參考資料

• Kaptchuk, T. J. (2000).《無織之網：中醫的理解》。Contemporary Books。
• Lu, A. P., & Chen, K. J. (2013).〈五行與現代生理系統的相關性〉，《中醫整合醫學期刊》，19(9), 703–710。
• Tan, J. (2021).〈亞洲傳統湯品的元素平衡與營養協同〉，《營養與文化評論》，15(2), 89–104。