Soup Culture - SOUPGOD

湯文化：一碗湯的千年故事

一碗湯，流淌千年的身心慰藉

在華夏飲食文化的璀璨星河中，「湯」不僅僅是果腹的食物，它更是一種哲學、一份關愛，是融入血脈的養生智慧與人間煙火。從遠古的陶罐煨煮，到今日餐桌上的一碗溫暖，湯，以其最溫潤的方式，滋養著代代中國人的身心。

一、導言：一碗湯的溫度，勝過千言萬語

湯，對中國人來說，不僅是一道菜，更是一種情感、一種文化的延續。清晨的一碗稀粥、午時的燉湯、夜裡的藥膳—— 湯，是家的味道，是記憶的容器，是時間流過後仍留在人心底的溫度。

湯神 SOUPGOD 相信，每一碗湯都藏著故事。它或來自母親的手、或出於醫者的心、或是歷代廚師的智慧結晶。千年以來，「湯文化」早已超越食物本身，成為中國人對「平衡、養生與關懷」.的哲學體現。

溯源・湯之為道：經典中的智慧

湯的歷史，幾乎與中華文明同步。當先民學會用火與陶器，便將五穀、鮮肉、蔬果與水共煮成「羹」，這是湯最古老的形態。湯的靈魂，在於它能萃取食材的精華，化有形為無形，這份智慧早已被載入典籍。

「凡味之本，水最為始。」——《呂氏春秋・本味篇》

兩千多年前的古人便已洞悉，水是承載和激發萬千滋味的本源。一碗好湯，正是以水為媒，讓不同食材的「本味」相互交融、昇華，最終達到和諧圓融的境界。這不僅是烹飪的技藝，更是追求平衡與本真的東方哲學。湯的意義不止於美味，更在於「藥食同源」的養生理念。

「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。」——《黃帝內經》

中醫的奠基之作《黃帝內經》雖未直言「湯」，卻處處體現了湯的精髓。它教導我們如何順應四時，將不同性味的食材搭配，通過「火候」的淬煉，熬製出有益身心的食療佳品。春日祛濕，夏日消暑，秋日潤燥，冬日溫補——每一碗時令湯品，都是遵循自然規律的健康實踐。從漢代張仲景的《傷寒雜病論》中的方劑，到清代袁枚《隨園食譜》中的各色湯羹，湯，始終是中華民族療癒身心、頤養天年的不二法門。

二、湯的起源：從藥到食，從火到心

在中國，湯的歷史可追溯至五千多年前。早在新石器時代的遺址中，人們就發現了陶釜、石鼎與骨湯殘留的痕跡。那時的湯，既是食物，也是療法。

《周禮·天官冢宰》中記載：「以湯餅為食」，說明當時的貴族宴席，湯已是正式菜肴。而《黃帝內經》中更有「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充」的理論，其中「湯」被視為「調五味、和五臟」的載體。

湯的誕生，是火與水的結合，是人類從生食走向熟食的文明象徵。正如古語所言：

「湯者，陽中之陰也。陰陽和而為湯。」

湯，是天地陰陽交融的產物，象徵著平衡與融合的智慧。

融情・家之溫馨：文火慢燉的關愛

如果說經典賦予了湯以智慧，那麼家庭則賦予了湯以溫度。「飯前喝碗湯」、「寧可食無肉，不可飯無湯」，這些俗諺的背後，是深入骨髓的飲食習慣，更是家人之間無言的關愛

一碗老火慢燉的湯，是母親在灶台前數小時的守候，是將關心與愛意一同熬入湯中的溫情。那氤氳的熱氣，是遊子心中最溫暖的鄉愁；那濃郁的醇香，是家庭餐桌上最動人的記憶。湯，早已超越了食物本身，成為維繫情感、傳遞溫暖的重要紐帶。

三、湯的文化意象：從民間到宮廷的雅俗共榮

中華文化中的「湯」，幾乎滲透在生活的每一層面：

在家庭：有「飯前先喝湯」的習慣，被認為能潤腸開胃、調和脾胃。
在宮廷：歷代御廚皆以湯為首，如清宮御膳房的「八珍湯」「鹿茸雞湯」皆為養生御方。
在民間：湯是節慶、祭祀與祝福的象徵。冬至喝湯圓，寓意團圓；臘八粥則象徵豐收與感恩。

古人還常以「湯」比喻人生智慧：

「以和為湯」——指待人之道在於調和。
「投石問湯」——意喻探試之舉。
「水深火熱」——也源於對湯之火候與溫度的形容。

由此可見，湯不只是食物，更是一種語言，一種文化的符號。

傳承・今之精髓：跨越時空的溫暖

我們深知，在步履匆匆的現代都市，親手熬製一鍋好湯已成為一種奢侈。時間的壓力、繁瑣的工序，讓許多人對這份傳統美味望而卻步。

然而，對溫潤滋養的渴求，從未因時代變遷而消減。正因如此，我們致力於成為這份千年文化的現代傳承者，用智慧與科技，為您獻上跨越時空的溫暖。

湯與養生：五行之氣，七色之和

中國人講究「食補為先」，而湯，是最柔和的補法。湯之道，講求「陰陽調和、五行相生」。

元素	季節	功效	常見湯品
木（青）	春季	疏肝解鬱、生發新氣	枸杞菊花湯、蓮藕排骨湯
火（赤）	夏季	補氣養心、清熱安神	紅棗桂圓湯、人參雞湯
土（黃）	長夏	健脾祛濕、和中益氣	山藥茯苓湯、薏仁蓮子湯
金（白）	秋季	潤肺止咳、滋陰清燥	雪梨百合湯、銀耳蓮子湯
水（黑）	冬季	補腎固本、養精蓄能	當歸羊肉湯、杜仲排骨湯

湯神 SOUPGOD 延續這一理念，以五行為主軸、七彩為輔調，建立現代人可理解的「能量湯譜」。紅者補氣、橙者暖脾、黃者穩心、綠者清潤、藍者靜神、靛者固本、紫者安魂。

這不僅是一套色彩哲學，更是現代生活中的情緒療癒法。

【現熬成品湯】

我們遵循古法，精選上等時令食材，以文火慢燉數小時，為您呈上當日現熬的至臻湯品。這不僅是一碗湯，更是我們對傳統工藝的致敬，讓您在忙碌中也能即時享受到如同自家熬製般的原味與溫馨。

【即食湯包】

我們將數小時的熬煮心意，濃縮於一包精華之中。採用現代食品科技，完美鎖住湯品的營養與鮮美，無須久候，只需簡單加熱，無論是在辦公室的午餐，還是深夜歸家的慰藉，一碗滋養好湯即刻溫暖您的身心。

【配方湯料包】

我們為您精心搭配好經過中醫師或營養師驗證的經典湯方，從響螺、花膠到各種時令草本，您只需將配方料包與新鮮肉類一同入鍋，便能輕鬆化身養生達人，親手為家人煲一鍋愛心滿滿的健康靚湯，體驗烹飪的樂趣與成就感。

從《呂氏春秋》的「本味」哲學，到《黃帝內經》的養生智慧，再到每個家庭餐桌上的溫情流動，湯，是流淌在中華文化血脈中的溫潤暖流。

時代在變，形式在變，但那份對滋養、健康與關愛的追求始終如一。讓我們為您獻上這一碗湯，它不僅承載著千年的文化底蘊，更蘊含著我們為您守護健康、傳遞溫暖的至誠心意。

五、湯的現代意義：從廚房到心靈的療癒

現代生活節奏飛快，人與人之間的連結漸漸被數位化取代。而一碗湯，卻仍保留著最原始的溫度與真實。

在灣區的冬夜，當一鍋湯慢慢滾著、香氣瀰漫屋內，那種溫潤與平靜，是任何科技都無法替代的療癒。

湯神 SOUPGOD 將古老的湯文化重新詮釋：不再只是廚房裡的湯，更是一種生活儀式、一種情感的延續。

「煮湯，是時間與心的對話；喝湯，是身與魂的和解。」

湯神的文化使命：讓世界喝到有靈魂的湯

湯神以「喝有靈魂的湯 · A Bowl with Soul」為品牌精神，不僅重現中華湯文化的根，也讓這份溫度走向世界。

我們希望，當人們在舊金山、東京、倫敦或香港，捧起一碗湯時，都能感受到同樣的安定與善意。

湯者，和也。 它不問貴賤，不論遠近，
一碗湯，一個微笑，一份關懷。這，便是湯文化的靈魂。

結語：湯是生活的禪

湯之道，在於平衡；
湯之味，在於時間；
湯之美，在於人心。

湯神 SOUPGOD 延續千年湯文化的精神，以現代設計、天然草本與職人精神，讓這份「有靈魂的湯」成為世界語言。

讓世界，因一碗湯而更溫柔。